سلطة الباذنجان

الباذنجان مفيد جدًا حيث يحتوى على كالسيوم وفيتامين أ ومصدر هام للألياف وبدل من أن تقدميه لطفلك عن طريق التحمير فى زيت قدميه له بشكل أصح عن طريق هذه الوصفة

معلومات :

• السن المناسب : 8 شهور
• وقت التجهيز: 5 دقائق
• وقت الإعداد :  10 دقائق

 المقادير :

• ثمرة باذنجان صغيرة
• ثمرة طماطم
• ثمرة فلفل أخضر
• معلقة زيت زيتون
• نصف ليمونة
• رشة كمون
 

الطريقة :

• قطعى الباذنجان وانقعيه فى مياه حتى تزول مرارته إلى أن تقطعى بافى المكونات
• قطعى الطماطم والفلفل ووضعيهم بالإناء ثم ضيفى الباذنجان بعد تصفيته
• أضيفى باقى المكونات مع تقليبهم جيدًا
• ضعى الإناء على نار هادئه جدًا حتى ينضج الباذنجان

ملحوظة :

يمكنك إضافة ثمرة بطاطس للسلطة ولكن ستتركيها وقت أكثر لنضج البطاطس او قطعيها قطع صغيرة جدًا حتى تنضج بسرعة

الفراولة للرضع

• الفراولة مصدر غنى بفيتامين سى .  وبها مضادات للأكسدة كما انها تحمى من السرطان.

•  لكن الفراولة من الأطعمه المسببة للحساسية فهى على رأس قائمة هذه الأطعمه  لذلك يفضل تجنب تقديمها للطفل حتى يبلغ عامه الأول خاصة إذا كان فى عائلتك من يعانى من حساسية الفراولة  ولكن اذا أردتى ان تجربى مع طفلك مبكرًا فقدميها له بعد الشهر الثامن وتابعيه قد يحدث له قىء او طفح جلدى فتكون علامه على تحسسه منها.

•    كما أن تقديمها له مطبوخه قد يقلل من حدث حساسية لطفلك بسبب عمليه البستره التى تحدث لها تهدم المادة المسئولة عن حدوث الحساسية.

 

 يمكن خلطها مع :

• التفاح
• الموز
• الكيوى
• المانجو 
• الخوخ 
• الزبادى

بطاطا بالطماطم والمكرونة

البطاطا مغذية اكثر من البطاطس العادية  كما أنها غنية بمضادات الأكسدة , اسهل للهضم ومسكرة طبيعيًا فيستلذها الأطفال ، إليك هذه الوصفة لطفلك .

معلومات :

• السن المناسب : 8 شهور
• قابلة للتجميد : نعم
• وقت التجهيز: 5-10 دقائق
• وقت الإعداد : 15 -20 دقيقة

المقادير :

• ثمرة بطاط متوسطة مقشرة ومقطعة .
• طماطم مضروبة بالخلاط .
• 6 معالق ماء .
• جبنة شيدر.
• 3 معالق كبيرة مكرونة .

الطريقة :

• قطعى البطاطا وسويها لمدة ربع ساعة او حتى النضج .
• اسلقى المكرونة .
• أضيفى البطاطا بعد نضجها على الطماطم والماء واتركيهم على النار مدة دقائق .
• ارفعيهم من على النار وضعى المكرونة والجبنة وقلبيهم جيدًا  .
• اضربيهم بالخلاط إن كان طفلك لا يستطيع المضغ .

مصدر الوصفة

بسلة بصوص أبيض

وجبة ذات مذاق مختلف لطفلك يستطعمها لعدم التقليدية بها

معلومات :

    السن المناسب :8 شهور
    وقت التجهيز :10دقائق
    وقت الإعداد :15-20 دقيقة

المقادير :

•  كوب بسلة
•  ربع كوب لبن
•  نصف معلقة دقيق كبيرة 
•  نصف معلقة زبدة
•  قطع فراخ أوسمك أو لحمة
•  رشة كمون , فلفل 

الطريقة :

    نضع الزبدة لتذوب وقلبى فيها الدقيق لمدة دقيقة .
    أضيفى اللبن وقلبيه بسرعة .
    أضيفى البهارات المناسبة وأضيفى البسلة مدة 5 دقائق ثم أضيفى الفراخ أو اللحمة.

مصدر الوصفة

سلطة الجبنة القريش

معلومات:

• السن المناسب:8 شهور
• وقت التجهيز: 5 دقائق

المقادير : 

• معلقة كبيرة جبنة قريش
• ثمرة خيار صغيرة مبشورة
• ثمرة جزر صغيرة مبشورة
• ثمرة فلفل أخضر صغيرة مبشورة
• نصف ثمرة طماطم قطع صغيرة
• رشة زيت زيتون

الطريقة :

• يخلط جميع المكونات ثم نرش الزيت وبالهنا والشفا :)

مانجو بالجزر

معلومات :

• السن المناسب :8 شهور
• وقت التجهيز :5 دقائق
• وقت الإعداد :10 دقائق

المقادير :

• ثمرة مانجو صغيرة
• 2 ثمرة جزر وسط

الطريقة :

• قم بطهى الجزر بتسويته على البخار أو سلقه  ثم قطعيه مكعبات .
• قطعى المانجو مكعبات واخطليها مع الجزر وقدميها لطفلك إذا كان يستطيع المضغ وإن كان أصغر يمكنك هرسها له .

ملحوظة :

• يمكنك أيضًا ضربهم بالخلاط وتخفيفهم جيدًا بالماء وتصفيته ليتناوله كعصير . 

بطاطس بيوريه بالجبنة

معلومات :

السن المناسب : 8 شهور

وقت التجهيز :3 دقائق

وقت الطهى :5-10 دقائق

المقادير :

• ثمرة بطاطس متوسطة.
• 3 معالق لبن (يزيد حسب الحاجة ).
• معلقتين جبنة شيدر.
• كمون.
• زيت زيتون.

الطريقة : 

• تسلق البطاطس ثم تقطع مكعبات وتشوح فى الزيت .
• أصيفى اللبن والجبنه واهرسيهم بهراسة البطاطس حتى تصير معجون ناعم .
• إذا وجدتى أى كتل ضيفى قليل من اللبن ولا تنسى الكمون .

مكرونة بالجزر والجبنة

 
   السن المناسب : 8 شهور
    وقت التجهيز : 5-10 دقائق
    وقت الطبخ : 20-15دقيقة

المقادير :

• نصف كوب مكرونة مسلوقة
• ربع كوب جزر مطبوخ مهروس أو مبشور
•  جبنة مبشورة

الطريقة :

• اخلطى المكرونة بعد تقطعيها قطع صغيره يسهل مضغها مع الجزر ثم انثرى عليهم الجبنة بالهنا والشفا :)

الطماطم للرضع

• الطماطم غنية بقيتامين سى , K , بوتاسيوم , وتحتوى أيضًا على مضادات أكيده التى بدورها تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان.
• يفضل تقديم الطماطم من سن 10 -12 شهر بسبب انها قد تسبب حموضة للطفل فحموضتها عالية على معدته ولكن هناك من لا يرى مشكلة من تقديمها من سن 8-10 شهور .
•  أفضل طريقة لتقليل نسبة الحموضة بها هى طهيها شواء بتوشيحها على النار او بتسويتها على البخار .
• عندما تطعمى ابنك الطماطم لاحظى هل هناك حبوب ظهرت تحت شفته السفلى أو ذقنه أو مكان الحفاض إذا ظهر فيكون بسبب الطماطم فحاولى تأخيرها قليلًا حتى تستطيع معدة الطفل تحملها.

أطعمة يمكن دمجها مع الطماطم :

• الجزر
• الذرة
• الباذنجان
• الفاصوليا
• البسلة
• العدس
• المكرونة
• الأرز
• الفراخ
• اللحمة

عدس بالفراخ والبطاطا

 وجبة مكونة من حبوب - خضار - بروتين

معلومات :

    السن المناسب : 8 شهور
    وقت التجهيز : 10 دقائق
    وقت الطبخ : 25-30دقيقة

• المقادير:
•  
• 2 كوب ماء
• 3\4 كوب عدس أحمر
• ثمرة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة
• صدر فرخة مخلى
• فص ثوم
• ذرات قرفة -فلفل اسود -كزبرة
• 
  
• 
  
• الطريقة :
• 
  
• اخلطى كل المكونات فى وعاء واتركيه على النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة تقريبًا .
• تأكدى من كمية الماء بشكل دورى حتى ينضج الاكل 
• ثم اهرسى الأكل بالخلاط وقسمى الكميات فى الفريزر واترك مقدار الوجبة فقط حتى تحفاظى على المتبقى .

مصدر الوصفة

شوربة عدس

العدس مفيد جدًا لطفلك يحتوى على الحديد والبروتين وفيتامين B كما يحتوى على ألياف ، طريقة إعداده سهلة جدًا وطعمه شهى

  
معلومات :

    السن المناسب : 8 شهور
    وقت التجهيز : 10 دقائق
    وقت الطبخ : 30 -40 دقيقة
 

المقادير :

• 1 1\2  معلقة زيت زيتون
• بصله صغيرة 
• 1\2 كوب عدس
• 2 كوب ماء
• ساق كرفس
• ثمرة طماطم متوسطة
• ثمرة جزر متوسطة
• ثمرة بطاطس صغيرة"اختيارى"
• معلقتين كبار زبادى "اختيارى "

طريقة العمل :

•  سخن الزيت وشوحى البصل حتى اللون البنى لمدة 5 دقائق ثم ضيفى العدس لمدة 3 دقائق مع التقليب .
• أضيف الماء والجزر والكرفس والبطاطس وعند الغليان قومى بتهدئة النار لمدة 20 دقيقة .
• ضيف الطماطم واتركى االخليط على النار حتى ينضج العدس والخضار .
• قومى بضربه بالخلاط ثم صفى الخليط بمصفاة حتى تكون الشوربة ناعمة خالية من أى قشور .
• يمكنك اضافة الزبادى فى النهاية إذا أردت أو رفضه طفلك سادة .