سلطة الباذنجان

الباذنجان مفيد جدًا حيث يحتوى على كالسيوم وفيتامين أ ومصدر هام للألياف وبدل من أن تقدميه لطفلك عن طريق التحمير فى زيت قدميه له بشكل أصح عن طريق هذه الوصفة

معلومات :

• السن المناسب : 8 شهور
• وقت التجهيز: 5 دقائق
• وقت الإعداد :  10 دقائق

 المقادير :

• ثمرة باذنجان صغيرة
• ثمرة طماطم
• ثمرة فلفل أخضر
• معلقة زيت زيتون
• نصف ليمونة
• رشة كمون
 

الطريقة :

• قطعى الباذنجان وانقعيه فى مياه حتى تزول مرارته إلى أن تقطعى بافى المكونات
• قطعى الطماطم والفلفل ووضعيهم بالإناء ثم ضيفى الباذنجان بعد تصفيته
• أضيفى باقى المكونات مع تقليبهم جيدًا
• ضعى الإناء على نار هادئه جدًا حتى ينضج الباذنجان

ملحوظة :

يمكنك إضافة ثمرة بطاطس للسلطة ولكن ستتركيها وقت أكثر لنضج البطاطس او قطعيها قطع صغيرة جدًا حتى تنضج بسرعة

بطاطا بالطماطم والمكرونة

البطاطا مغذية اكثر من البطاطس العادية  كما أنها غنية بمضادات الأكسدة , اسهل للهضم ومسكرة طبيعيًا فيستلذها الأطفال ، إليك هذه الوصفة لطفلك .

معلومات :

• السن المناسب : 8 شهور
• قابلة للتجميد : نعم
• وقت التجهيز: 5-10 دقائق
• وقت الإعداد : 15 -20 دقيقة

المقادير :

• ثمرة بطاط متوسطة مقشرة ومقطعة .
• طماطم مضروبة بالخلاط .
• 6 معالق ماء .
• جبنة شيدر.
• 3 معالق كبيرة مكرونة .

الطريقة :

• قطعى البطاطا وسويها لمدة ربع ساعة او حتى النضج .
• اسلقى المكرونة .
• أضيفى البطاطا بعد نضجها على الطماطم والماء واتركيهم على النار مدة دقائق .
• ارفعيهم من على النار وضعى المكرونة والجبنة وقلبيهم جيدًا  .
• اضربيهم بالخلاط إن كان طفلك لا يستطيع المضغ .

مصدر الوصفة

بسلة بصوص أبيض

وجبة ذات مذاق مختلف لطفلك يستطعمها لعدم التقليدية بها

معلومات :

    السن المناسب :8 شهور
    وقت التجهيز :10دقائق
    وقت الإعداد :15-20 دقيقة

المقادير :

•  كوب بسلة
•  ربع كوب لبن
•  نصف معلقة دقيق كبيرة 
•  نصف معلقة زبدة
•  قطع فراخ أوسمك أو لحمة
•  رشة كمون , فلفل 

الطريقة :

    نضع الزبدة لتذوب وقلبى فيها الدقيق لمدة دقيقة .
    أضيفى اللبن وقلبيه بسرعة .
    أضيفى البهارات المناسبة وأضيفى البسلة مدة 5 دقائق ثم أضيفى الفراخ أو اللحمة.

مصدر الوصفة

فراخ بالخضار

وجبة متكاملة فى طبق واحد تناسبك جمبع الأعمار وتعود طفلك على الأكل متعدد المكونات

معلومات :

    السن المناسب :7 شهور
    وقت التجهيز :6 دقائق
    وقت الإعداد :15-20 دقيقة
    مناسبة للتجميد : نعم

المقادير :

    بصلة صغيرة مبشورة
    نصف ثمرة فلفل أحمر مبشورة
    قص ثوم
    معلقة ونصف زيت زيتون
    صدر فرخة مخلى
    ثمرة كوسة متوسطة
     ثمرة بطاطا حلوة
    حبات بسلة
    معلقة ريحان
    ربع كوب ماء "حسب الحاجة"

الطريقة :

    شوحى البصل والفلفل الأحنر فى زيت الزيتون حتى النضج .
    أضيفى الثوم وقلبيه لمدة دقيقة .
    أضيفى قطع الفراخ وقلبيها لمدة 4 دقائق .
    أضيفى الماء ,الكوسة ,البسلة والبطاطا الحلوة ثم اتركى الخليط حتى الغليان وبعدها قومى بتهدئة النار إلى أن ينضج وضيفى الريحان
    قدمى الطعام هكذا أو اهرسيه إن كان طفلك لا يستطيع المضغ

كبدة بالجزر والبطاطس

معلومات :

    السن المناسب : 7 شهور
    وقت التجهيز : 5-10 دقائق
    وقت الطبخ : 20-15دقيقة

المقادير :

• كبدة فراخ
• ثمرة جزر صغيرة
• ثمرة بطاطس صغيرة
• فصين ثوم
• كمون
• معلقة زيت

الطريقة :

• تسخن معلقة الزيت ويشوح الثوم المفروم فيها .
•  تقطع البطاطس والجزر لمكعبات صغيرة جدًا وتشوح معهم حتى يذبل الخضار
• ثم تضاف الكبدة المقطعه لمكعبات صغيرة ويضاف الكمون ويترك الخليط حتى النضوج
• يمكن هرس الأكلة بشوكة او تقديمة هكذا بالمعلقة إن كان طفلك يستطيع المضغ فلن يواجه صعوبة فى بلع المكعبات الصغيرة والناضجة.

مكرونة بالجزر والجبنة

 
   السن المناسب : 8 شهور
    وقت التجهيز : 5-10 دقائق
    وقت الطبخ : 20-15دقيقة

المقادير :

• نصف كوب مكرونة مسلوقة
• ربع كوب جزر مطبوخ مهروس أو مبشور
•  جبنة مبشورة

الطريقة :

• اخلطى المكرونة بعد تقطعيها قطع صغيره يسهل مضغها مع الجزر ثم انثرى عليهم الجبنة بالهنا والشفا :)

عدس بالفراخ والبطاطا

 وجبة مكونة من حبوب - خضار - بروتين

معلومات :

    السن المناسب : 8 شهور
    وقت التجهيز : 10 دقائق
    وقت الطبخ : 25-30دقيقة

• المقادير:
•  
• 2 كوب ماء
• 3\4 كوب عدس أحمر
• ثمرة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة
• صدر فرخة مخلى
• فص ثوم
• ذرات قرفة -فلفل اسود -كزبرة
• 
  
• 
  
• الطريقة :
• 
  
• اخلطى كل المكونات فى وعاء واتركيه على النار حتى الغليان لمدة 20 دقيقة تقريبًا .
• تأكدى من كمية الماء بشكل دورى حتى ينضج الاكل 
• ثم اهرسى الأكل بالخلاط وقسمى الكميات فى الفريزر واترك مقدار الوجبة فقط حتى تحفاظى على المتبقى .

مصدر الوصفة

شوربة عدس

العدس مفيد جدًا لطفلك يحتوى على الحديد والبروتين وفيتامين B كما يحتوى على ألياف ، طريقة إعداده سهلة جدًا وطعمه شهى

  
معلومات :

    السن المناسب : 8 شهور
    وقت التجهيز : 10 دقائق
    وقت الطبخ : 30 -40 دقيقة
 

المقادير :

• 1 1\2  معلقة زيت زيتون
• بصله صغيرة 
• 1\2 كوب عدس
• 2 كوب ماء
• ساق كرفس
• ثمرة طماطم متوسطة
• ثمرة جزر متوسطة
• ثمرة بطاطس صغيرة"اختيارى"
• معلقتين كبار زبادى "اختيارى "

طريقة العمل :

•  سخن الزيت وشوحى البصل حتى اللون البنى لمدة 5 دقائق ثم ضيفى العدس لمدة 3 دقائق مع التقليب .
• أضيف الماء والجزر والكرفس والبطاطس وعند الغليان قومى بتهدئة النار لمدة 20 دقيقة .
• ضيف الطماطم واتركى االخليط على النار حتى ينضج العدس والخضار .
• قومى بضربه بالخلاط ثم صفى الخليط بمصفاة حتى تكون الشوربة ناعمة خالية من أى قشور .
• يمكنك اضافة الزبادى فى النهاية إذا أردت أو رفضه طفلك سادة .

فراخ بالبطاطا والمشمش

 وصفة مسكرة للفراخ متنوعة الفائدة بروتين +خضار +فاكهة .
  
معلومات :

    السن المناسب : 6 شهور
    وقت التجهيز : 6 دقائق
    وقت الطبخ : 25 دقيقة
    مناسبة للتجميد : نعم

 المقادير:

    معلقة زيت زيتون
    بصلة صغيرة مبشورة
    صدر فرخة مخلية مقطع قطع صغيرة
    ثمرة بطاطا حلوة صغيرة مبشورة
    4  قطع مشمش مجفف مبشور
 
الطريقة :

• سخنى الزيت وشوحى البصلة فيها 4 دقائق لحد ماتطرى .
• ضيفى قطع الفراخ المقطعه وقليل منا لماء واتركيها مدة دقيقتين  .
• ضيفى البطاطا وقلبيها لمدة دقيقتين وضيفى المشمش المبشور واتركى الخليط حتى الغليان ثم على نار هادئة حتى ينضج واضربيه بالخلاط

بودنج الأرز بالموز

الأرز من الأكلات المغذية للأطفال هناك من يبدأ من الشهر الرابع وهناك من يفضله بعد الشهر السادس، قدمته لطفلى بعد الشهر السادس  من أنواع الأرز المفيدة الأرز البنى إذا لم تجديه يفضل الأرز البسمتى ولو مش نافع  استخدمى الأرز المصرى مش هيضر :) ويرى الكثير أن تعدى الأرز فى البيت أفضل من شراء سيرلاك الأرز .

• السن المناسب :6 شهور.
•  وقت التجهيز :5 دقائق.
•  وقت الطبخ : 20 دقيقة.
• يمكن تجميدها : نعم .

 

المكونات :

1. 
   
2. نصف كوب أرز 
3. كوب ماء 
4. ثمرة موز كبيرة
5. قليل من اللبن 
6. ذرة فانيليا أو قرفة

الطريقة :

1. ضعى الماء على الأرز واتريكهم على نار هادئة حتى يشرب الأرز الماء ويستوى تمامًا .
2. بعد نضج الأرز ضعى عليه ثمرة الموز او أى فاكهة تفضليها حتى تضيف طعم مسكر "لأن السكر لا يضاف لأكل الطفل إلا بعد أن يتم عام "ثم اهرسيها او اضربيهم بالخلاط وخففيها بقليل من اللبن .
3. -يمكنك وضع ذرة من الفانيليا لتعطى رائحة لطيفة او قرفة وبالهنا والشفاء :) .

فراخ بالتفاح

هذه الوصفة تعطى نكهة لذيذة للفراخ تجعل طفلك الرضيع يتقبلها يمكنك إضافة جزر أو بطاطا حلوة مع التفاح للتنويع وتصبح وجبة متكاملة من فاكهة -خضار -بروتين . 

• السن المناسب :7شهور.
•  وقت التجهيز :15 دقائق.
•  وقت الطبخ : 15دقيقة.
• يمكن تجميدها : نعم .

المكونات :

• 1/2 معلقة زيت زيتون
• 1/2 بصلة صغيرة 
• تفاحة صغيرة
• صدر فرخة مخلى تقريبًا ربع كيلو

الطريقة :

1. قم بتسخين الزيت ثم وضع البصل المبشور إلى ان يصبح لونه اصفر .
2. اضيفى عليه التفاح المبشور بعد تقشيرها ثم قطع الفراخ واتركيها لمدة 10 دقائق تقريبًا .
3. اضربيها بالخلاط وقدميها لطفلك :)

بطاطس بالزبادى

معظم الأطفال لا يستطعمون طعم البطاطس حاولت مرة تقديمها باللبن ولكن أحيانًا يرفضها طفلى ولكن اليوم قمت بتجربتها بالزبادى وعندما تذوقتها كانت ألطف وألذ ، هناك اختلاف فى السن المناسب لتقديم الزبادى هناك من يرشحه فى عمر ال6 شهور وهناك من يرشحه فى عمر 9 شهور وهناك من يرشحه بعد أول عام ، عن نفسى قمت بتقديمه فى  الثامن.

• السن المناسب :6 شهور.
•  وقت التجهيز :٥ دقائق.
•  وقت الطبخ : 15دقيقة.

المقادير:

• ثمرة بطاطس متوسطة.
• كوب زبادى لايت.

الطريقة:

قشرى البطاطس واسلقيها ثم اهرسيها مع الزبادى وبالهنا والشفا

 .

بيوريه خضار مشكل -1

  بعد أن قدمت الخضار لطفلك كل صنف بمفرده كمرحلة أولى قومى بتشكيل وجبات من الخضار له حتى لا يمل من الطعم معظم الأطفال لا يحبون طعم البطاطس فى الأول فحاولى تخفيفها فى الوجبات حتى لا يرفض الطفل الوجبة .

• السن المناسب : ٤- ٥ شهوروأكبر.
•  وقت التجهيز :٥ دقائق.
•  وقت الطبخ : 15-20 دقيقة.

المقادير:

• ثمرة بطاطس صغيرة
• ثمرة كوسة
• ثمرة جزر

الطريقة:

بعد تقشيرهم وتسويتهم اهرسيهم بالخلاط وخففيهم بقليل من اللبن أو الماء  .